什么是临沧坚果？正宗云南临沧特产：临沧坚果
内容摘要：想知道临沧坚果是什么吗？本文是一篇详细介绍关于云南临沧特产——临沧坚果的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与临沧坚果的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要7分钟左右，主要包括临沧坚果的基本介绍、临沧坚果有什么营养价值？临沧坚果的产品特点有哪些？临沧坚果的历史是怎么由来的？临沧坚果的获奖荣誉等。
临沧坚果的基本介绍
临沧坚果果形呈圆球形或椭圆球形，种皮呈绿色韧质状而表面光亮；果仁壳坚硬光亮而呈棕色或褐色。果仁呈白色或乳白色，可生吃，经烤制后质细而脆，香酥可口，风味极佳。临沧坚果的生产区域范围为临沧市所辖临翔区、云县、凤庆县、永德县、镇康县、耿马傣族佤族自治县、沧源佤族自治县、双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县共计8个县（区）77个乡镇（街道）。
临沧坚果种植区属于低热河谷的山区、半山区，山峦起伏，沟壑纵横。种植区的最高海拔为3504米，最低海拔为450米，适宜种植海拔450-1600米。临沧土壤主要类型为赤红壤、红壤等，质地疏松，土层深厚，pH值为4.5-6.5。森林覆盖率64.69%，生态环境良好。临沧坚果种植区主要河流有罗闸河、小黑江、南汀河、南捧河和永康河。其中，罗闸河、小黑江属于澜沧江水系；南汀河、南捧河、永康河属于怒江水系，水资源丰富，水质良好。临沧坚果种植区属亚热带低纬度山地季风气候，四季温差不大，干湿季分明。其特点昼夜温差大，年温差不大，冬无严寒，夏无酷暑，常年基本无霜，雨量充沛，光照充足，热量充沛，常年少狂风。年平均气温18.5℃，年平均最高气温35.3℃，年平均最低气温-2℃，≥10℃年积温6700.6℃。年平均日照时数2108.4小时。年平均降雨量1296.0毫米。年无霜期351天。相对湿度74.5%。此区域气候特点有利于临沧坚果的生长和产果。
临沧坚果有什么营养价值？
临沧坚果果仁含有较多成分的粗脂肪，占果仁干物质含量为≥65%，其中又含不饱和脂肪酸类的油酸占比≥55%，棕榈油酸占比≥13%；临沧坚果果仁同时还富含人体所需的蛋白质和钙、铁、锌矿物质元素。其中蛋白质含量占果仁干物质≥6%、钙含量≥320毫克/千克、铁含量≥14毫克/千克、锌含量≥6毫克/千克。
临沧坚果的产品特点有哪些？
临沧坚果果形呈圆球形或椭圆球形，种皮呈绿色韧质状而表面光亮；果仁壳坚硬光亮而呈棕色或褐色。果仁呈白色或乳白色，可生吃，经烤制后质细而脆，香酥可口，风味极佳。
临沧坚果的历史是怎么由来的？
1991年，临沧在永德县开始引进试种澳洲坚果。
2000年，临沧坚果被列为临沧市名特优产品。
2002年，国家退耕还林项目启动实施，将临沧澳洲坚果列为重点造林树种，开始规模连片发展。“十二五”以来，市委、市政府立足区域优势和资源禀赋，把临沧澳洲坚果作为继核桃以后又一项生态产业、富民产业、特色产业来谋划发展。
从2004年首次制定出台《临沧地区澳洲坚果产业发展意见》，到2017年出台《关于加快推进澳洲坚果产业发展的实施意见》，临沧市出台了7部相关文件推动澳洲坚果产业发展。
2014年，澳大利亚坚果协会、中国土畜食品进出口商会授予临沧市“世界坚果看中国·中国坚果在临沧”荣誉牌匾。
临沧坚果的获奖荣誉
2018年6月25日，原中华人民共和国农业农村部正式批准对“临沧坚果”实施农产品地理标志登记保护。
2020年7月27日，临沧坚果入选中欧地理标志第二批保护名单。