县街红梨【云南昆明特产】

什么是县街红梨？正宗云南昆明特产：县街红梨

内容摘要：想知道县街红梨是什么吗？本文是一篇详细介绍关于云南昆明特产——县街红梨的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与县街红梨的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括县街红梨的基本介绍、县街红梨有什么营养价值？县街红梨的产品特点有哪些？县街红梨的制作方法等。

县街红梨的基本介绍

县街红梨又称滇臼红梨，是用云南地方品种“火把梨”的花粉与日本“幸水梨”杂交获得种子后，带到新西兰播种，从实生苗中选出优良品系，再与本地砀山梨果树进行高枝嫁接后而成。

县街红梨有什么营养价值？

红梨营养丰富，除含有较高的蛋白质、脂肪、糖类外，还含有钙、铁、锌等微量元素和多种维生素，这些成分对人体非常有益。几千年来，中医一直把梨作为生津，润燥，清热和化痰的良药。民间有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”之说。特别是红梨中高达87%以上的非可溶性纤维，具有净化肾脏，清洁肠道的功效，有助于预防结肠和直肠癌。饭后吃个梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。所以，吃梨等于买健康。

县街红梨的产品特点有哪些？

2007年，该梨被中国果品协会评定为中国名果。早熟红梨95-2，色泽嫩黄，果肉白嫩，入口蜜甜，并有沁人心脾的清香。梨族新秀--美人酥、满天红，色泽艳丽、外观精美、肉质细嫩、甜酸爽口。果实耐贮藏，常温下可贮存3个月以上，且风味不变，是高档果品中的姣姣者、“梨中之极品”。

县街红梨的制作方法

冰糖炖梨：

将梨切成两半，把梨核挖出来，放入冰糖（越小越好，水晶冰糖）和川贝（少量即可，中药店有卖），再把梨盖盖上，用牙签扎好，防止糖水流出，蒸软即可。