北韩麻花【陕西武功特产】

什么是北韩麻花？正宗陕西武功特产：北韩麻花

内容摘要：想知道北韩麻花是什么吗？本文是一篇详细介绍关于陕西武功特产——北韩麻花的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与北韩麻花的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括北韩麻花的基本介绍、北韩麻花有什么营养价值？北韩麻花的产品特点有哪些？北韩麻花的制作方法、北韩麻花的品尝吃法等。

北韩麻花的基本介绍

麻花于明洪武年间由武功-村韩氏宗祖韩林始创，迄今已历六百余年。-麻花以优质小麦精粉和精炼植物油为主要原料，采用传统工艺、科学配方和现代生产管理技术精制而成。

北韩麻花有什么营养价值？

富含蛋白质，氨基酸、维生素和多种微量元素，能量高、脂肪低，既可休闲品味，又可咗酒拌茶，是理想的休闲小食品。

北韩麻花的产品特点有哪些？

选料精细，配方考究，工艺独特，金黄醒目，甘甜爽脆，酥而不腻，口感清新，以香、酥、脆著称。

北韩麻花的制作方法

面粉、菜籽油、盐、水、将面粉放盆中倒入油400g面粉放40g油、5g盐、用手将面粉和油搓均、（油多则后面难操作）、搓透后加水揉成面团（面团不可太硬）盖湿布放20分钟。

将放好的面团拿出再次揉均、搓成长条切出小段小段、盖湿布再放10分钟。

放好后均匀的搓成细长条、两头向不同方向搓上劲、合并两头捏紧。

再重复一次、做成麻花生坯。

依次做好所有的麻花生坯。

锅内放多油烧至2成热时下入麻花生坯、（2成热的油温变化不大用手置于油锅上面微微感觉有点热）。在2成热的油温中炸至9分钟、颜色金黄即可捞出。

北韩麻花的品尝吃法

小麻花可作为早餐食品，

又可以作为休闲食品零吃，

也可满足糖尿病患者的需要，

又可以作为主食和面条煮食，

和小南瓜及粉条炒菜吃；

特色火锅小麻花下火锅吃，风味特香。