什么是盘县核桃？正宗贵州盘州特产：盘县核桃
内容摘要：想知道盘县核桃是什么吗？本文是一篇详细介绍关于贵州盘州特产——盘县核桃的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与盘县核桃的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要6分钟左右，主要包括盘县核桃的基本介绍、盘县核桃有什么营养价值？盘县核桃的产品特点有哪些？盘县核桃的品尝吃法等。
盘县核桃的基本介绍
盘县核桃，贵州省盘县特产，中国地理标志产品（农产品地理标志）。盘县地处云贵高原中部过渡地带，是珠江水系南北盘江支流的分水岭，山高谷深，立体气候明显，有“一山分四季，十里不同天”的说法，属亚热带季风气候区，冬无严寒，夏无酷暑，雨、热基本同季，适宜核桃生产。该县生产的核桃具有壳薄、仁饱满、容易取仁、味香纯等优点。其加工产品远销沿海的广东、上海、大连等地。
盘县核桃有什么营养价值？
核桃堪称抗氧化之“王”，核桃的营养价值非常的之高。美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。 核桃美容效果非凡。
助美颜：
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。
核桃抗衰老：
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
益心脏：
核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
盘县核桃的产品特点有哪些？
盘县核桃主要品种有泡核桃和云新系列品种，他们的特点是：
泡核桃，树形中等，树姿开张，树冠圆头形。结果枝为中短枝型，结果枝率52.6%，每果枝坐果2.3个左右。坚果圆形或扁圆形，缝合线窄且明显隆起，壳面光滑。果大，单果重13.8克，核壳极薄，壳厚仅1毫米左右，仁饱满，取仁易，可取全仁，出仁率55.7%。丰产性好，品质极佳，9月上旬成熟。
云新系列
“云新系列核桃良种”是云南省林科院以1978年至1996年，首次选用中国南方著名的晚实良种“漾濞泡核桃”、大姚“三台核桃”与北方新疆早实核桃优株“云林A7”进行种间杂交，采用“芽苗砧嫁接法”、“蓄热保湿嫁接法”两个国内首创核桃嫁接技术，培育筛选出云新高原、云新云林、云新301、云新303、云新306等5个中国南方首批早实杂交核桃新品种，该系列品种具有早实、丰产、优质、种壳较光滑，食味香醇、树体矮化，抗逆性强、较耐寒冻、适应南方温暖多湿环境的特性，种植后3年挂果产生经济效益，5年进入盛产期，比传统核桃提前8年的时间，成熟期也比传统核桃提前1个半月上市。
盘县核桃的品尝吃法
1、核桃肉，每次食三个，早晚各一次，连续半个月，治百日咳及慢性支气管炎。
2、核桃肉1公斤，捣烂，蜂蜜1公斤和匀，用瓶装好，每次食一匙，一日两次，开水送下，治虚喘。
3、核桃肉五个，捣烂，用黄酒冲服，治乳汁不通。
4、核桃肉三个，捣烂，山慈菇3克研末，调匀，黄酒送服，治乳疮。
5、核桃肉、黑芝麻、桑叶各30克，捣如泥状，作丸，每服10克，一日两次，治神经衰弱、健忘、失眠，梦多，食欲不振。