遂宁白芷【四川遂宁特产】

什么是遂宁白芷？正宗四川遂宁特产：遂宁白芷

内容摘要：想知道遂宁白芷是什么吗？本文是一篇详细介绍关于四川遂宁特产——遂宁白芷的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与遂宁白芷的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括遂宁白芷的基本介绍、遂宁白芷有什么营养价值？遂宁白芷的产品特点有哪些？遂宁白芷的制作方法等。

遂宁白芷的基本介绍

遂宁素有“白芷之乡”的美誉，种植白芷始于明朝，距今已有六百余年。 白芷喜温和湿润的气候及阳光充足的环境，能耐寒。常生长于林下，林缘，溪旁、灌丛及山谷地，国内北方各省多栽培供药用。

遂宁白芷有什么营养价值？

白芷是治疗感冒头疼的主药，经科学分析，遂宁白芷含挥发油，根中含六各呋喃香豆素，对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱杆菌及人型结核杆菌等有抑制作用。具有镇静、清神、止痛、健胃之功能。用作外科排脓、生肌效果颇佳。

遂宁白芷的产品特点有哪些？

遂宁白芷内呈粉红色菊花芯纹路，且具有块根均匀、粉质饱满、药性独特、芳香浓郁等特色，质优名列世界四大著名白芷产地之首。

遂宁白芷的制作方法

白芷炖老鸭

原料：老水鸭一只（1250克），（平水）白芷5克，枸杞5克，冰糖10克，生姜10克，胡椒粉1克，精盐3克，味精2克。

做法

1、将老水鸭脱毛去内脏洗净，剁成1寸左右的鸭块。入水锅内焯，去除血污，捞出待用。

2、白芷用清水洗净，生姜切片放入待用的鸭块，然后放入高压锅内，用文火压15分钟左右，至鸭块炖烂，放盐、味精、冰糖、枸杞焖至2分钟，加入适量胡椒粉出锅。