新田灯盏粑粑【湖南新田特产】

什么是新田灯盏粑粑？正宗湖南新田特产：新田灯盏粑粑

内容摘要：想知道新田灯盏粑粑是什么吗？本文是一篇详细介绍关于湖南新田特产——新田灯盏粑粑的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与新田灯盏粑粑的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括新田灯盏粑粑的基本介绍、新田灯盏粑粑的产品特点有哪些？新田灯盏粑粑的制作方法等。

新田灯盏粑粑的基本介绍

将糯米粉加水揉活后，做成小圆形的粑坯，内包绿豆或其他豆糊，在油锅里酥炸成“灯盏粑粑”。卖灯盏粑粑的小摊贩，在乡场上、大路旁、凉亭里处处皆有。

新田灯盏粑粑的产品特点有哪些？

灯盏粑粑是咸味的，上边放了花生或是芝麻，很薄，很脆，类似薯片，但是比薯片要厚一点，硬一点。

新田灯盏粑粑的制作方法

灯盏粑粑是用籼米为主料，磨成面后先在锅里炒，炒熟后加入水再揉，烫烂了也不行，烫硬了也不好揉的目的就是让籼米不再那么粘柔，制作起来方便。