文市油饼【湖南浏阳特产】

什么是文市油饼？正宗湖南浏阳特产：文市油饼

内容摘要：想知道文市油饼是什么吗？本文是一篇详细介绍关于湖南浏阳特产——文市油饼的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与文市油饼的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括文市油饼的基本介绍、文市油饼的产品特点有哪些？文市油饼的历史是怎么由来的？文市油饼的制作方法等。

文市油饼的基本介绍

文市油饼是浏阳茴饼的一个分支品种。清光绪年间（1875年-1908年），浏阳文市一些饼行利用当地盛产茶油的优势，将原称“二八酥“的饼子，按茴饼的操作和配料，将烘烤出炉的热饼子，放置滚开的热茶油中浸至饼子沉底再捞上，使饼子更增加一个香味，称“文市油饼”.

文市油饼的产品特点有哪些？

具有酥、脆、香、甜的特点，多吃不腻，回味无穷。

文市油饼的历史是怎么由来的？

文市油饼是浏阳的传统产品，已有数千年历史，中外驰名，其制作始于唐朝，唐太宗李世民品尝后，历朝历代成为贡品。新中国成立后，胡耀邦总书记曾多次品尝并给予高度评价。

文市油饼的制作方法

浏阳油饼在传统技术的基础上，给合现代技术，其制作更加严格，选料更加考究，由本地山茶油、精而粉、白糖、桂花、、百合粉、芝麻、八角等十余种香料精制而成。