什么是大隗荷叶饼？正宗河南新密特产：大隗荷叶饼
内容摘要：想知道大隗荷叶饼是什么吗？本文是一篇详细介绍关于河南新密特产——大隗荷叶饼的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与大隗荷叶饼的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要4分钟左右，主要包括大隗荷叶饼的基本介绍、大隗荷叶饼有什么营养价值？大隗荷叶饼的历史是怎么由来的？大隗荷叶饼的制作方法、大隗荷叶饼的获奖荣誉等。
大隗荷叶饼的基本介绍
大隗荷叶饼是一种美味可口的汉族传统名点。因产自新密市大隗镇而得名。外形酷似含苞待放的荷花，其馅如晶莹透明的玛瑙，具有舒肝润肺、调和脾胃的功效。它用蜂蜜、白耱、玫瑰和植物油做馅，用精粉、水和植物油和面做皮。工艺十分精巧，成品洁白无瑕。饼为二十层左右薄如白纸，紧紧相贴，裹着透明晶莹半流质的糖馅，形如荷叶。馅儿扯丝，久而不滞，透亮如胶，甜而不腻，味美爽口。
隗镇辖于河南省郑州新密市，位于新密市东南部，洧水河畔，于1958年建公社，1984年改乡，1992年设镇。距市政府17.5千米。辖大隗、振北、龙王庙、五里堡、观寨、纸坊、大庙、窑沟、铁匠沟、大坡砦、进化、刘湾、河屯、桃园、香坊庄、和合、孙沟、黄湾寨、双楼、候庄、陈庄、南张庄、南王沟、老其沟、大路沟25个行政村。新（密）新（郑）公路过境。特产荷叶饼、密玉，中小型造纸企业众多，素有“中国造纸第一镇”之称。
大隗荷叶饼有什么营养价值？
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。饼多以粗粮制成，常吃饼可以促进肠胃蠕动，有益肠胃健康；其次煎饼筋道耐嚼，常吃煎饼有益牙齿健康。
大隗荷叶饼的历史是怎么由来的？
河南省新密市大隗镇生产荷叶饼始于清朝嘉庆末年，已有180多年的历史。是新密市四大名吃之一。
大隗荷叶饼的制作方法
大隗荷叶饼的制作是在挖掘传统技艺的基础上不断创新，这里的荷叶饼从熬制原料到包馅成饼、进炉烘烤，道工序都严格掌握标准，使大隗荷叶饼形成了自己独特的风格。产品质量达到软硬适中，馅稀不流，吃着拉丝可口，皮薄层多，甜而不腻；存放月余，色香味如初。是敬奉老人，馈赠亲友的佳品。
大隗荷叶饼的获奖荣誉
2007年被全国商业协会评为“中华老字号”。