什么是怀玉山三叶青？正宗江西玉山特产：怀玉山三叶青
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怀玉山三叶青的基本介绍
怀玉山三叶青为农产品地理标志产品。三叶青又叫蛇附子，葡萄科崖爬藤属，为蔓生藤本植物，全草均可入药，以地下块根和果实的药用效果最好。三叶青每年5月份开花至秋季未结果，花期较长，果实为绿豆般大小，色泽鲜红艳丽，味甘、性凉，具有滋补功效，属极品。 三叶青主要用于清热解毒、祛风化痰、活血止痛。治疗小儿高热惊厥、痢疾、支气管炎、肺炎、咽喉炎、肝炎及病毒性脑膜炎；外用治毒蛇咬伤，扁桃体炎，蜂窝织炎，跌打损伤。
怀玉山境内地貌类型主要有土石山地、黄土丘陵、河谷川道三大类型。土壤以红砂壤为主，耕作层较厚，土壤良好。土质疏松、通透，有机质含量高，速效钾丰富，产地土壤pH值5.5左右，排灌良好，非常适合三叶青的生长。怀玉山三叶青全草可以入药。茎叶的驳割在每年的7月份之后（枝蔓达一定成熟度）进行。
地域范围
怀玉山三叶青产于江西省玉山县西北怀玉山境内，处于东经117°52´36″-118°25´49″，北纬28°40´17″-28°59´63″之间。农产品地理标志界定为怀玉山范围内的怀玉乡、樟村镇、横街镇、南山乡、双明镇、紫湖镇及三清乡等7个乡镇，保护面积133公顷，年产量380吨。
怀玉山三叶青的产品特点有哪些？
（1）外形感官特征：怀玉山三叶青块根呈纺锤形、卵圆形或椭圆形，单枚或数枚相连呈珠状，每枚2∽3ｃｍ，直径0.7∽2.5ｃｍ；表面棕褐色，多数光滑，或有皱纹，少数具皮孔状的小瘤状凸起，有的具残留须根；质硬而脆，断面平坦而粗糙，类白色至灰棕色，可见棕色的形成层环。茎纤细，具纵棱，卷须与叶对生，不分支。叶互生，展开后呈三出掌状复叶，无毛，叶缘具刺状疏齿。气微，味甘。
（2）内在品质指标：经委托江西省分析测试中心对怀玉山三叶青块根（鲜）内含物——总黄酮（以芦丁计）进行分析检测，得出结果为每100克鲜物质中含有286毫克。
（3）安全要求：怀玉山三叶青严格执行中药材产地适宜性优化原则，因地制宜，合理布局。产品安全符合《中国药典》和省级地方规定标准。
（4）包装：包装材料应符合国家食品药品包装卫生要求，还应符合环境保护的要求。销售包装应符合GB/T17109的有关规定，所有包装材料应清洁、卫生、五毒、无异味，符合食品药品卫生要求。
（5）储存：成品仓库必须清洁、干燥、通风、无鼠虫害。不得与有毒有害物品、腐败变质、有不良气味的物品同时存放。运输、储藏过程符合NY/T5190-2002的规定。