摘要
霞浦剑蛏是中国福建霞浦地区的特产，在福建当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于福建霞浦的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得霞浦剑蛏在福建特产中独具一格，享誉盛名，深受霞浦剑蛏爱好者们的喜爱。
什么是霞浦剑蛏？正宗福建霞浦特产：霞浦剑蛏
内容摘要：想知道霞浦剑蛏是什么吗？本文是一篇详细介绍关于福建霞浦特产——霞浦剑蛏的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与霞浦剑蛏的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括霞浦剑蛏的基本介绍、霞浦剑蛏有什么营养价值？霞浦剑蛏的产品特点有哪些？霞浦剑蛏的历史是怎么由来的？等。
霞浦剑蛏的基本介绍
霞浦特产剑蛏（chēng）：全国独一无二的蛏类品种，长在滩途泥土里，软体动物，介壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中，其中以霞浦县沙江镇沙塘剑蛏村海滩繁殖的“剑蛏”（学名刻刀蛏）最为著名。
霞浦剑蛏有什么营养价值？
蛏肉味道鲜美，营养丰富，经测定，每百克鲜肉，含蛋白质7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。蛏子还有一定的医药作用，具有补虚的功能。蛏肉甘、咸寒，用于产后虚寒、烦热痢疾，壳可用于医治胃病，咽喉肿痛。
霞浦剑蛏的产品特点有哪些？
个小，蛏肉味鲜细嫩，蛋白质高，口感清甜。
霞浦剑蛏的历史是怎么由来的？
古人曾有诗赞道：
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