平潭白晒花生【福建福州特产】

什么是平潭白晒花生？正宗福建福州特产：平潭白晒花生

内容摘要：想知道平潭白晒花生是什么吗？本文是一篇详细介绍关于福建福州特产——平潭白晒花生的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与平潭白晒花生的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括平潭白晒花生的基本介绍、平潭白晒花生有什么营养价值？平潭白晒花生的产品特点有哪些？平潭白晒花生的制作方法等。

平潭白晒花生的基本介绍

平潭白晒花生是用鲜花生经矿泉水水煮，然后经日晒，因为晒得很干，所以可长久保存，这是一种最原始，也是最天然的制作方法，保持了花生的天然风味，口感相当地道。

平潭白晒花生有什么营养价值？

1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。

2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。

3.花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。

平潭白晒花生的产品特点有哪些？

纯日晒，花生颗粒饱满，入口干、脆之中带韧性，咬着有劲头，越嚼越香，保持了花生的天然风味。

平潭白晒花生的制作方法

如果咸一点的口味，就提前洗净花生，拿盐水泡一晚上，煮的时候放点八角等香料，然后捞出晒干。晒的时间别太久，否侧花生仁会很干硬不好嚼。