泉州醋肉【福建泉州特产】

什么是泉州醋肉？正宗福建泉州特产：泉州醋肉

内容摘要：想知道泉州醋肉是什么吗？本文是一篇详细介绍关于福建泉州特产——泉州醋肉的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与泉州醋肉的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括泉州醋肉的基本介绍、泉州醋肉的产品特点有哪些？泉州醋肉的历史是怎么由来的？等。

泉州醋肉的基本介绍

泉州桥仔头醋肉，风靡泉州的一道名小吃，这是闽南最经典的肉的做法，醋肉要炸的软硬适中可不容易，非需一定功力不可,前期腌制所需要的配方更是尤为重要。所以，没有多年烹饪经验的，很难做好这道菜。经营20多年的泉州桥仔头醋肉 如今成为人们生活中不可缺少的一道美味的名小吃。口感好，吃后更是意犹未尽，赢得各地食客的美誉。化身为泉州名小吃，远近闻名，无人不知无人不晓。

泉州醋肉的产品特点有哪些？

醋肉是泉州一道极具名气人气的地道闽南小吃，是一种油炸的醋腌瘦肉。在泉州，不管是五星级酒店，抑或是街边的面线糊店，或者是在普通市民家中的餐桌上，你都可以见到它的身影。作为闽南地区独具特色的小吃，它外表金黄，吃起来外酥里嫩，带着淡淡的醋香，既可当零食解馋，也是面线糊等美食的配料。它，就是闽南人所喜爱的醋肉。

泉州醋肉的历史是怎么由来的？

在海上丝绸之路起点、东亚文化之都泉州，不管是五星级酒店，抑或是街边的面线糊店，或者是在普通市民家中的餐桌上，清源山山道上、小巷的醋肉摊中，你都可以见到它的身影，这就是醋肉。淡淡的醋香、外酥里嫩的口感都令泉州人欲罢不能，是最常见的泉州小吃。这是闽南最经典的肉的做法，醋肉要炸的软硬适中可不容易，非需一定功力不可,前期腌制所需要的配方更是尤为重要。