摘要
南京泸溪河招牌桃酥是中国江苏南京地区的特产,在江苏当地是非常具有代表性的特色产品之一,由于江苏南京的地理环境条件和饮食文化的不同,以及地方风土人情的差异,使得南京泸溪河招牌桃酥在江苏特产中独具一格,享誉盛名,深受南京泸溪河招牌桃酥爱好者们的喜爱。

什么是南京泸溪河招牌桃酥?正宗江苏南京特产:南京泸溪河招牌桃酥
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南京泸溪河招牌桃酥的基本介绍
相传在唐元时期,景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地农民纷纷前往做陶工,由于当时工作繁忙,当时有一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙,由于其常年咳嗽,平日常有食桃仁止咳习惯,故在烘焙时候会加入桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时候食用,便纷纷仿效,因并取名“桃酥"。
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