摘要
红豆腐乳是中国辽宁沈阳地区的特产，在辽宁当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于辽宁沈阳的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得红豆腐乳在辽宁特产中独具一格，享誉盛名，深受红豆腐乳爱好者们的喜爱。
什么是红豆腐乳？正宗辽宁沈阳特产：红豆腐乳
内容摘要：想知道红豆腐乳是什么吗？本文是一篇详细介绍关于辽宁沈阳特产——红豆腐乳的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与红豆腐乳的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要2分钟左右，主要包括红豆腐乳的基本介绍等。
红豆腐乳的基本介绍
腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的汉族传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中，臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。
红腐乳，又称豆腐乳，是用大豆、黄酒、高粱酒、红曲等原料混合制成的，北方称红酱豆腐，南方则多称为南乳。是腐乳中的一大类产品
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