武乡黑芝麻【山西武乡特产】

什么是武乡黑芝麻？正宗山西武乡特产：武乡黑芝麻

内容摘要：想知道武乡黑芝麻是什么吗？本文是一篇详细介绍关于山西武乡特产——武乡黑芝麻的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与武乡黑芝麻的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要3分钟左右，主要包括武乡黑芝麻的基本介绍、武乡黑芝麻有什么营养价值？武乡黑芝麻的产品特点有哪些？武乡黑芝麻的制作方法、武乡黑芝麻如何鉴别真假？等。

武乡黑芝麻的基本介绍

黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子，含有大量的脂肪和蛋白质，可以做成各种美味的食品，营养十分丰富。另外，黑芝麻的营养成分中还包括了极其珍贵的芝麻素和黑色素等物质。

武乡黑芝麻有什么营养价值？

黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢功能。

黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分。

黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。

武乡黑芝麻的产品特点有哪些？

武乡黑芝麻粒整、均匀、饱满、无杂质、免洗。

武乡黑芝麻的制作方法

芝麻冰糖水治夜咳

① 配料：生芝麻15克，冰糖10克。

② 制用法：芝麻与冰糖共放碗中，开水冲饮。

③ 功 效：润肺、生津。治夜嗽不止、咳嗽无痰。

注：芝麻一把，生姜50克，共捣烂煮汁服，亦有上述功效。

武乡黑芝麻如何鉴别真假？

专家说，辨别真假黑芝麻的方法其实很简单，只要找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的；如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。

专家介绍，市民在买黑芝麻时，可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。

品尝味道也可以