什么是牛肚子果？正宗云南德宏特产：牛肚子果
内容摘要：想知道牛肚子果是什么吗？本文是一篇详细介绍关于云南德宏特产——牛肚子果的专题文章，由中华特产网编审小组查阅并收集与牛肚子果的相关资料重新整理编辑而成，全文阅读时长大约需要6分钟左右，主要包括牛肚子果的基本介绍、牛肚子果有什么营养价值？牛肚子果的产品特点有哪些？牛肚子果的历史是怎么由来的？等。
牛肚子果的基本介绍
“牛肚子果”其学名“菠罗蜜”。是一种桑科乔木。树高15至20米。叶大而硬，绿色有光泽。有雄花雌花之分，分别生在不同的花序上。雄花序生在小枝的末端，棒状，长数厘米，密密地生着许多很小的花朵（花仅1毫米左右），雌花序生在树干上或粗枝上，椭圆形，也密生着很多雌花。菠萝蜜的果实是聚花果，也叫多花果。这种果是由很多花结成的果聚集在一起而成的。一棵树结果最多可达几百个，大的一个就有几十斤重。由于果皮和形状有点象牛肚子，所以当地人也叫它"牛肚子果"。
牛肚子果有什么营养价值？
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克，钙25毫克、磷5毫克、铁7毫克等。将其炒熟食用，味美如栗，有止渴、通乳、补中益气功效。
牛肚子果中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
牛肚子果的产品特点有哪些？
牛肚子果适合炎热夏季烦热口渴时食用；适合饮酒过量、醉酒之人食用；适合胃气虚弱，伤食脾胃，消化不良者食用。菠罗蜜是极富营养的热带水果之一。果肉物基本成份是植物蛋白，植物脂肪，维生素A、B、C诸族。
牛肚子果的历史是怎么由来的？
有一句传唱不衰的傣族情歌：姑娘美如“麻朗罕”，摆在哪儿都有人拥（ONG） “麻朗”就是家喻户晓的“牛肚子果”其学名“菠罗蜜”反而很少有人叫。
“朗”的傣语本主是公主。“麻朗”直译就是公主果，这显然是赞喻菠罗蜜味美至极。公主乃千金之体，公主果菠罗蜜也不失百果之魁。陇川菠罗蜜一半以上集中在户弄和广等，尤其是德昂族老寨子最多，户弄村公所曼棒村，几乎家家都有“麻朗”树，房屋都藏在“麻朗”林内名符其实的“麻朗”寨。广等村公所曼允和半坎二寨的菠罗蜜也相汉出名。特别是半坎，芒果“麻蒙”和桔子都是陇川坝数第一名的。
关于菠萝蜜在中国的栽培历史，明代诗人王佐曾在他的《菠萝蜜》一诗中提及菠萝蜜树源自海外。清代广东学者屈大均考证认为，菠萝蜜于一千多年前来自印度。
唐朝段成式《酉阳杂俎》（9世纪）载“阿萨”；南宋范成大《桂海虞衡志》（12世纪）有“菠萝蜜大如冬瓜，削其皮食之，味极甘”。