摘要
图们冷面是中国吉林图们地区的特产，在吉林当地是非常具有代表性的特色产品之一，由于吉林图们的地理环境条件和饮食文化的不同，以及地方风土人情的差异，使得图们冷面在吉林特产中独具一格，享誉盛名，深受图们冷面爱好者们的喜爱。
图们冷面的基本介绍
冷面是朝鲜族的传统食品之一。朝鲜族冷面以它独特的风味闻名中外。这种冷面的主要原料是荞麦面、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和土豆淀粉的。冷面既清凉馥郁，又香甜新鲜。吃时加以牛肉汤或鸡肉汤，然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料。
图们冷面的产品特点有哪些？
冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜，令人食欲大增。
图们冷面的历史是怎么由来的？
对于朝鲜族来说，吃冷面还有另一种意义。每年到农历正月初四中午，或过生日时吃冷面，据民间传说，这一天吃了细长的冷面条，就可以
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