米海茶(浙江新昌特产)

米海茶的基本介绍

米海茶 主要产于新昌、嵊州一带，做法简单，种类多种多样，茶味香甜，解饥渴，老少皆宜。当地人常用来招待客人。 在新昌一些地方还有正月初一早上吃粽子喝米海茶的习俗，喝一碗米海茶寓意着这一年将会甜甜蜜蜜的。

米海茶有什么营养价值？

糯米是一种营养价值很高的谷物，现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

1.含钙高，有很好的补骨健齿的作用。

2.富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。

米海茶的产品特点有哪些？

米海色泽渐渐金黄，颗粒饱满，香味浓浓。制成的米海，要放在大的瓶子里，用盖子拧紧，以防受潮。

米海茶的制作方法

用糯米来制作。先把糯米涨饱，然后蒸至半熟，去机器上碾扁，晒干，最后就是在锅上炒胖用干燥盒子存放备用。要吃的时候，放入杯中或碗里，用开水冲泡，即成所谓的米海茶。根据个人口味还可以加入白糖，金桔饼，蚕豆等。