喜欢旅游的朋友大家应该都知道，到一个地方游玩，当地的美食是肯定不能错过的，尤其是苏州非常有特色的苏帮菜。既然来了苏州，如果不品尝一番的话，总觉得少了点什么。那么都有哪些非常可口的美食呢？下面就和小编一起来看看吧！
苏州，一个美丽而迷人的城市，位于中国江苏省的东南部。它以其优美的园林、古老的水乡和丰富的历史文化而闻名于世。苏州是中国四大园林之一的拙政园的所在地，也是古运河的重要节点。这座城市拥有丰富的自然资源和独特的人文景观，吸引了无数游客和文化爱好者。
苏州的园林是其最大的骄傲之一。这些园林以其精美的设计和精湛的工艺而闻名于世。拙政园、留园和网师园等园林被联合国教科文组织列为世界文化遗产，成为苏州的代表性景点。这些园林以其精细的布局、独特的建筑和精心修剪的植物而闻名。在这些园林中漫步，你可以感受到浓厚的文化氛围和宁静的环境，仿佛进入了一个完全不同的世界。
除了园林，苏州还以其古老的水乡而闻名。这些水乡是苏州独特的地理特点，也是其独特的城市风貌的重要组成部分。在水乡中，你可以欣赏到美丽的运河、古老的桥梁和独特的民居建筑。坐上一艘小船，在水上漫游，感受着微风拂面和水波荡漾的愉悦，这是一种难以言喻的美妙体验。水乡中的街道上，你可以品尝到地道的苏州美食，如苏式面点和苏式糕点，让你的味蕾得到极大的满足。
苏州还拥有丰富的历史文化遗产。这座城市有着悠久的历史，可以追溯到2500多年前。在苏州，你可以参观到许多古老的建筑和文化遗址，如虎丘、山塘街和观前街等。这些地方散发着浓厚的历史气息，让人仿佛穿越回古代。此外，苏州还是许多文化名人的故乡，如苏东坡和文徵明等。他们的诗词和书画作品留存至今，为苏州增添了无尽的魅力。
除了自然景观和历史文化，苏州还是一个现代化的城市。它拥有先进的交通网络、现代化的建筑和繁荣的经济。苏州工业园区是中国最大的工业园区之一，吸引了众多国内外企业的投资。这里的高科技产业和创新能力受到了广泛认可。同时，苏州也是一个教育中心，拥有许多高等学府和研究机构，培养了大量的人才。
总之，苏州是一个令人心驰神往的城市。它的园林、水乡、历史文化和现代化的景观相互交织，形成了独特而丰富的城市风貌。无论你是喜欢自然景观还是文化遗产，苏州都能满足你的需求。来到苏州，你会被它的美丽和魅力所折服，留下难以忘怀的回忆。所以，不要犹豫，快来苏州一游，探索这座城市的无限魅力吧！
1、藏书羊肉
苏州人有秋冬吃羊肉进补的传统，而且将羊肉做得非常的好，其中最著名的当属藏书羊肉，亮点是用杉木桶来炖羊肉，炖出来的羊肉清香、细嫩、无膻味。
如果你是在此时来苏州旅游，最好找一家藏书羊肉馆，喝上一碗热乎乎的羊汤或者来一碗羊肉面。寒冷的季节里吃上一碗热乎乎的羊肉汤了，整个人的舒畅了。而且你不用担心找不到，因为在苏州满大街都是，可见苏州人对这道美食有多么的喜爱。
2、响油鳝糊
这是一道具有江南特色的传统名菜，苏州人的拿手好菜。所以这道菜无论是大饭店还是苍蝇小馆都有，价格有贵也有经济的。
响油鳝糊是以新鲜鳝鱼作为原料，把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后，放入佐料，爆炒、勾芡，端上桌子后淋上热油后盘中滋啦作响，所以这也是响油一词的来由。特点在于鳝肉鲜美、油润而不腻、新鲜可口。
其实浙江沪的人们都喜欢吃这道菜，而且也擅长做这道菜、本帮菜和杭帮菜都有，不过以苏州的名气最大。现在，这道菜现在一年四季都有的吃，但是论时令的话，要数端午前后为最相宜。
3、蚌肉金花菜
金花茶，学名为“苜蓿，这边的人又叫草头。这是生活在江南一带的人们，在春天里最喜欢也最常吃的一种野菜，与荤菜搭配，味道更为鲜美。
比如上海人喜欢将它与猪大肠一起炒，这就成了有名的本帮菜草头圈子，而苏州人则喜欢将它与河蚌肉一起炒，加入了料酒，浓郁的酒香激发出了蚌肉和金花菜各自的鲜嫩，就成了一道有名的苏帮菜“蚌肉金花菜”。
这是苏州当地有名的时令菜。若是你在春天来江南游玩，一定别忘了点上这道菜尝尝。
4、樱桃肉
樱桃肉，也是一道有名的传统名菜。其特点是色泽红亮、咸中带甜、肥而不腻、入口即化。樱桃肉的做法就是将整块方肉上面改刀、改出的方块如樱桃般大小，然后再使用红曲，将其颜色、卤汁变红，肉都烧至酥烂。
炖出来的肉非常的入味，鲜香，而且没有一丝肥肉的油腻。玩得饿了之后，叫上一份樱桃肉配一碗白米饭，简直就是绝配。
5、母油船鸭
这道苏锡名菜最适合秋冬季节品尝，这道菜的最大特色就是，肉质肥美鲜嫩，酥烂不碎，香味浓郁，风味独特，如果你此时前来苏州，下馆子的时候，别忘了点上这道菜尝尝。
母油，是一种制作特殊、非常鲜美的酱油，江南独有。这种酱油色泽棕黑，香味浓郁，咸甜适度，味道柔和，鲜美可口。
我们都知道，江南一带属于水系，许多人都以打鱼为生，也将家和行当安在船上，而这道菜就是源于船家，做法是将整只鸭子放进陶罐中煨制，这样做出来的鸭子原汁原汤，肉质酥烂，香味浓郁，因为味道大受食客喜爱广为流传，继而成为苏州一道名菜。
6、鲃肺汤
已有300多年历史的姑苏名肴“鲃肺汤”，是吃货们不容错过的地道苏州美食。这道菜最大的特色就是佐料下的少、最大程度地保留了食材本身的鲜味，如：鱼肝的鲜嫩、鱼肉肉质细腻鱼汤乳白，鲜美无腥味。
鲃肺汤吃法极为讲究，又叫“冷肝热汤”，一共有4个步骤，叫“置、赏、品、味”。鱼肝冷却时，能看到鱼肝油从内滲出，静置一分钟后放入口中含化，再喝一口鱼汤，回味无穷。
7、松鼠鳜鱼
这是一道有名的苏帮菜，这道菜的特点就是口感鲜甜、肉质脆嫩、造型美观。以桂鱼为原料，经去骨、剖花、炸制，呈松鼠状，再浇上糖醋卤汁而成。鱼油炸后，头昂口张，鱼尾微翘，形如松鼠。
这道菜很有名，对于厨师来说，也不算难做。所以现在苏州满大街都是，如果不是很讲究，随便找个馆子都可以吃到这道菜，如果讲究的话还是上苏州比较知名的饭店或松鹤楼去点这道菜，或者你若有苏州当地的朋友，也可请教他们。
8、碧螺虾仁
碧螺虾仁是江苏苏州传统名菜，属于苏菜系。做法有点小轻奢，主要是将剥好的虾仁过油后，再次下锅，配以泡好的碧螺春茶水进行二次翻炒，取茶叶的清香融入虾仁中，使这道菜入口即能尝到虾的鲜味，也带有清新的茶香，鲜嫩弹牙，回甘无穷。
这道菜，个人建议最好是上比较有规格的饭店或苏州老饭店去品尝，虽然几乎每家饭店都有，也能做。但你若想吃到地道正宗的碧螺虾仁，还是上大饭店去吃更好点，因为只有大饭店才会如此严格按照工序和优选食材来烹饪这道菜。