福州美食真的是好吃到令人无法自拔，而来到了福州除了欣赏当地独有的风景以外，当然要去尝试一下本地的老字号美食店铺，下面小编就来推荐一下当地老字号美食店铺，一起来寻找老街巷里最地道的福州老味道吧。
1、福信鱼丸
交通路福信鱼丸。这家店的前身，是当年鼎鼎大名的茶亭路口老字号，那是不少老福州心里最好的鱼丸店。鱼皮蛮特色的，去的晚，一般吃不到。鱼汤比鱼丸好，粉少肉实，吃起来有点Q。汤头比一般鱼丸店浓厚，好喝。鱼丸鱼汤价格都在6元(这五年来只涨价1块钱)
，有堂食有外带，生意很好。
地址：交通路和八一七路交叉口
2、聂记烧鸭
聂记粤菜馆以烤鸭闻名，已经是福州老店了，刚到福州没多久一个福州的老朋友就带我买过一次，一只鸭子大约50多元 称重的，鸭子皮油滋滋的
肉质非常嫩!!酥软的连骨头都可以嚼碎了吃 很香哦，一次打包可以要半只 大约30块钱的样子，当然也可以在店里吃，不过小店生意太好了 经常满座
老板娘每次都数钱数的满头是汗，一边数钱还一边跟切鸭的师傅喊：“烤鸭半只打包，叉烧10块钱，2号桌再来一份烤鸭，生意这么好~就是不开分店，喜欢吃烤鸭的这家店强烈推荐。
地址：鼓楼区鼓西路84号(新民路口)
3、兵俤粉干
福州传统粉干中，咸鱼的地位更是不可撼动，判断是否正宗福州粉干的标志就是有没有加咸鱼干。这是福州少有的一家24小时营业的粉干店，店里环境真是不能差到再差了，但是翻台率依旧很高!很多人说这里的卤味比粉干好吃，但是光吃卤味又觉得少了什么，所以来这里要上一盘卤味和一碗咸鱼粉干是必点的!
隔壁就是没牙伯，吃完可以到对面喝一碗甜汤。
地址： 台江区 老药洲街(没牙花生汤对面)
4、老鸭汤面馆
不得不说这家店真心是离市中心太远了，靠近鼓山。导航的话位置还算好找，晚上7点多来店里的鸭翅、鸭胗都卖光了，只能吃鸭肉了。生意挺好的，客人一坐下来菜单都不看“老板来一碗10块钱粉干，10块钱鸭肉”。
地址：老鸭汤面馆，位于福光南路和前屿东路交叉路口，和谐大酒店附近
5、久久元宵
吃过福州多家元宵店唯独这家深的我爱，馅料的紧实度，皮子的厚度，咸淡度都恰到好处。近年来重装过，环境比其他家舒适、干净许多，但是价格依旧很便宜5,6块钱一碗，有元宵、糍粑、丸子、汤圆、粉干。
地址：台江区延平路8号店面福四中附近。
小编评语
以上是部分福州老字号店铺，还有很多很多等待你的解锁。