螃蟹怎么吃

螃蟹什么季节最好吃

在秋季，螃蟹是最美味的，吃螃蟹有“九雌十雄”的说法，九月母蟹卵满，蟹黄鲜香油脂细腻；十月公蟹性腺发育最好，这时黄肥膏白，蟹膏的口感丰腴滑润。螃蟹的营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。